Hostelería y Turismo

Cursos de Hostelería y Turismo

Academia Integral ofrece cursos adaptados a la obtención de los Certificados de Profesionalidad de Hostelería y Turismo.

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Por nuestra experiencia sabemos que una buena formación es la clave del éxito para conseguir un trabajo estable, y por ello le ofrecemos una gran variedad de cursos gratis tanto para trabajadores, como para empresas.

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Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 - Repostería

Curso A distancia y Online 80 Horas

Realizar las operaciones previas a las elaboraciones de heladería analizando las fichas técnicas, así como las operaciones básicas de heladería reconociendo y aplicando diversos procedimientos. Poner a punto los equipos de elaboraciones de heladería, reco...

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering

Curso A distancia y Online 90 Horas

Obtener cualificación para poner a punto y utilizar instalaciones, maquinaria y utensilios que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje en catering. Efectuar con éxito operaciones de: aprovisionamiento de géneros, materiales, equipos y...

Bebidas. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

Curso - 80 Horas

Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería. Definir características de los géneros necesarios para la ...

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar

Curso - 80 Horas

Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente. Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de co...

HOTA0308 Recepción en Alojamientos

Curso A distancia y Online 630 Horas

En el mundo de la hostelería es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de alojamiento, desarrollando y asegurando la correcta prestación de los servicios que le son pro...

HOTR0309 Dirección en Restauración

Curso A distancia y Online 830 Horas

En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración. Con este curso el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias par...

HOTR0408 Cocina

Curso A distancia y Online 810 Horas

Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquir...

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería

Curso A distancia y Online 80 Horas

Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y r...

MF1052_2 Servicio en Restaurante

Curso A distancia y Online 130 Horas

Dirigido a todas aquellas personas que desarrollan su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado, este curso está enfocado a la adquisición de los conocimien...

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

Curso - 90 Horas

Adquirir la formación suficiente para regentar con solvencia la apertura de un bar-cafetería, acometer los procesos y procedimientos para su puesta en marcha y garantizar la prestación de un servicio de calidad, velando por que dicha calidad sea una const...

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