Curso gratis MF0291_2 Operaciones y Control de Almacén de Conservas Vegetales

MF0291_2 Operaciones y Control de Almacén de Conservas Vegetales

Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria
Modalidad de realización del curso: A distancia y Online
Número de Horas: 50 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso , para obtener más información sobre la obtención de los certificados de profesionalidad pulse aquí. (NUESTRO CENTRO NO EMITE EL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. PARA OBTENERLO DEBERÁ ACUDIR AL SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL - SEPE).
Prácticas Profesionales en Empresa: Sí - Opcionales (consulta condiciones)

Si eres trabajador en Régimen General, disfruta del curso a coste cero

OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS MF0291_2 OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE CONSERVAS VEGETALES

Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF0291_2 Operaciones y control de almacén de conservas vegetales regulado en el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para recepcionar, controlar y valorar las materias primas y auxiliares que intervienen en el proceso de producción de conservas vegetales y realizar el almacenamiento y la expedición de productos acabados.

PRÁCTICAS EN EMPRESA

El curso MF0291_2 Operaciones y Control de Almacén de Conservas Vegetales dispone de 150 a 250 horas de Prácticas Profesionales en Empresa. Consulta con nuestros asesores de formación la posibilidad de realizar estas Prácticas Profesionales en su Provincia tras la finalización del curso. Las prácticas en empresa son opcionales y no obligatorias.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS MF0291_2 OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE CONSERVAS VEGETALES

MÓDULO 1. OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE CONSERVAS VEGETALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECEPCIÓN Y EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS EN LA INDUSTRIA CONSERVERA.

  1. Operaciones y comprobaciones generales en recepción y en expedición.
  2. Tipos y condiciones de contrato.
  3. Documentación de entrada y de salida y expedición.
  4. Composición y preparación de un pedido.
  5. Medición y pesaje de cantidades.
  6. Protección de las mercancías.
  7. Transporte externo.
  8. Condiciones y medios de transporte.
  9. Graneles y envasados.
  10. Colocación de mercancías en el medio de transporte.
  11. Carga y descarga de mercancías. Maquinaria y equipos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRANSPORTE EXTERNO E INTERNO DE MATERIAS Y CONSERVAS VEGETALES.

  1. Medios de transporte utilizados en la industria de conservas vegetales.
  2. Envases, embalajes y recipientes para el transporte.
  3. Identificación de las mercancías.
  4. Colocación de las mercancías: Producto fresco. Producto envasado.
  5. Documentos que acompañan a las expediciones.
  6. Transporte interno dentro de la factoría.
  7. Medios de transporte interno.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROLES DE RECEPCIÓN Y SALIDA DE MATERIAS Y PRODUCTOS VEGETALES.

  1. Características de las materias primas principales en la industria conservera.
  2. Controles y registros de entrada con vistas a la trazabilidad del producto elaborado.
  3. Toma de muestras de materias primas recibidas. Manual de procedimiento.
  4. Determinación rápida de control de calidad de materias primas vegetales.
  5. Control de conservas y productos acabados listos para transporte.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO DE MATERIAS Y CONSERVAS VEGETALES.

  1. Sistemas de almacenaje. Tipos de almacén.
  2. Cámaras de frío: Funcionamiento y características.
  3. Relación entre la materia o producto objeto de almacenaje con el tipo de almacén que convenga.
  4. Clasificación y codificación de mercancías.
  5. Procedimientos y equipos de traslado y manipulación internos.
  6. Ubicación de mercancías.
  7. Documentación interna.
  8. Registros de entrada y salida. Fichas de recepción.
  9. Documentación de reclamaciones y devoluciones.
  10. Ordenes de salida y expedición. Albaranes
  11. Control de existencias, stock de seguridad, stock mínimo, rotaciones.
  12. Inventarios. Tipos y finalidad de cada uno de ellos.
  13. Condiciones generales de conservación.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA CONSERVERA.

  1. Procedimientos de control de materias entrantes y de productos de salida en almacenes.
  2. Sistemas y soportes de control de almacén en la industria conservera.
  3. Relación de las existencias y previsiones de almacén con otros departamentos de la empresa.
  4. Conceptos de stock máximo, mínimo y de seguridad. Cálculos.
  5. Tipos de stocks.
  6. Conceptos básicos sobre el movimiento de almacén.
  7. Recuentos físicos de inventarios. Valoración.
  8. Aplicaciones informáticas para el control de almacén.
  9. Funciones y procedimientos fundamentales de las aplicaciones informáticas de control de almacén.
  10. Registro informatico de transporte externo e interno

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

  • Manual teórico: MF0291_2 Operaciones y Control de Almacén de Conservas Vegetales
  • Cuaderno de ejercicios: MF0291_2 Operaciones y Control de Almacén de Conservas Vegetales
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