Curso gratis UF2408 Preparación del Substrato, Siembra e Incubación del Micelio de Setas Saprófitas

OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS UF2408 PREPARACIÓN DEL SUBSTRATO, SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO DE SETAS SAPRÓFITAS

En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la preparación del substrato, siembra e incubación del micelio de setas saprófitas.

PRÁCTICAS EN EMPRESA

El curso UF2408 Preparación del Substrato, Siembra e Incubación del Micelio de Setas Saprófitas dispone de 150 a 250 horas de Prácticas Profesionales en Empresa. Consulta con nuestros asesores de formación la posibilidad de realizar estas Prácticas Profesionales en su Provincia tras la finalización del curso. Las prácticas en empresa son opcionales y no obligatorias.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS UF2408 PREPARACIÓN DEL SUBSTRATO, SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO DE SETAS SAPRÓFITAS

UNIDAD FORMATIVA 1. PREPARACIÓN DEL SUSTRATO, SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO DE SETAS SAPROFITAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DE SUSTRATOS DE CULTIVO DE SETAS SAPRÓFITAS

1. Materias primas para la preparación del substrato:
2. - Concepto de materia prima
3. - Tipos de materia prima orgánica
4. - Almacenaje de materias primas
5. - Adecuación de cada especie a una materia prima determinada
6. Compostaje
7. - Concepto de compostaje
8. - Tipos de compost
9. - Procesos de compostaje
10. Aditivos necesarios
11. Tipos de triturado
12. - Formas de trituración
13. - Importancia del tamaño final
14. Envasado de sustratos
15. - Tipos de envases
16. - Colocación en los envases
17. - Control del proceso de esterilización
18. Esterilización de substratos y mantenimiento estéril de substratos
19. Control ambiental en la sala de esterilización
20. Instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas de preparación del substrato
21. Equipos de Protección Individual (EPI's)

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO

1. Siembra del micelio
2. - Cantidad de micelio a inocular
3. - Siembra en tocón de madera
4. - Siembra en otros tipos de sustratos más blandos
5. Incubación del substrato
6. - Tiempo de incubación para cada especie
7. - Condiciones ambientales de la sala de incubación
8. Mezclado de micelio con el sustrato esterilizado y con los aditivos
9. - Tipos de mezclado
10. - Traslado del sustrato inoculado
11. Acondicionado de los recipientes:
12. - Precintado
13. - Perforado
14. - Envasado del sustrato sembrado
15. Incubación de la siembra
16. Traslado a la sala de producción o comercialización
17. Selección y manejo de las instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas
18. Mantenimiento de instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas en la sala de siembra y de incubación
19. Control de las instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas empleados en la siembra del micelio y mezcla del micelio con los aditivos el substrato esterilizado
20. Equipos de Protección Individual (EPI's)

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA PREPARACIÓN DEL SUSTRATO, SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO

1. Normativa en materia de cultivo intensivo de setas
2. Normativa para la producción de setas saprofitas con la categoría eco o bio
3. Normativa sobre prevención de riesgos laborales
4. Normativa de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)
5. Normativa medioambiental

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: UF2408 Preparación del Substrato, Siembra e Incubación del Micelio de Setas Saprófitas
• Cuaderno de ejercicios: UF2408 Preparación del Substrato, Siembra e Incubación del Micelio de Setas Saprófitas