Curso gratis MF0555_2 Envasado y Embalaje de Aceites de Semillas y Grasas

OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS MF0555_2 ENVASADO Y EMBALAJE DE ACEITES DE SEMILLAS Y GRASAS

En el ámbito de las industrias alimentarias, es necesario conocer los diferentes campos de la obtención de aceites de semillas y grasas, dentro del área profesional de aceites y grasas. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el envasado y embalaje de aceites de semillas y grasas.

PRÁCTICAS EN EMPRESA

El curso MF0555_2 Envasado y Embalaje de Aceites de Semillas y Grasas dispone de 150 a 250 horas de Prácticas Profesionales en Empresa. Consulta con nuestros asesores de formación la posibilidad de realizar estas Prácticas Profesionales en su Provincia tras la finalización del curso. Las prácticas en empresa son opcionales y no obligatorias.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS MF0555_2 ENVASADO Y EMBALAJE DE ACEITES DE SEMILLAS Y GRASAS

MÓDULO 1. Envasado y Embalaje de Aceites de Semillas y Grasas

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE LAS LÍNEAS DE ENVASADO Y EMBALAJE DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES

1. Características y funcionamiento de las principales líneas de envasado de aceites y grasas:
2. - Descripción de una embotelladora de aceites tipo
3. - Descripción de una envasadora de recipientes plásticos
4. - Enlatadora
5. - Formateadora
6. - Líneas continuas
7. - Líneas discontinuas
8. - Dosificadora
9. - Cerraduras
10. - Etiquetadora
11. Características y funcionamiento de las líneas de embalaje:
12. - Empacadora
13. - Retráctil
14. - Flejadora
15. - Autómatas
16. - Marcadora
17. - Encintadora
18. Limpieza del área y de las líneas, máquinas y equipos de envasado y embalaje de aceites y grasas:
19. - Materiales y medios de limpieza
20. - Operaciones de limpieza
21. - Retirada y destino de restos y desechos
22. Dispositivos de seguridad en máquinas y equipos
23. Mantenimiento de primer nivel. Plan de mantenimiento:
24. - Operaciones de mantenimiento
25. - Registros
26. Anomalías más frecuentes en máquinas y equipos. Correcciones

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENVASES Y MATERIALES PARA EL ENVASADO Y EMBALAJE DE ACEITES Y GRASAS

1. Tipos y características de los materiales de envasado:
2. - Botellas de vidrio
3. - Botellas plásticas
4. - Tetrabriks
5. - Latas
6. - Garrafas
7. - Tarrinas de vidrio
8. - Tarrinas plásticas
9. - Frascos
10. - Otros
11. Materiales de embalaje:
12. - Cartonaje
13. - Papel
14. Plásticos retráctiles
15. - Cinta adhesiva
16. Materiales auxiliares y acondicionadores: etiquetas, tapones, flejes, gomas de pegar, solapas, cintas, xelofanes, chapas, otras
17. Almacenaje y disponibilidad de los materiales. Conservación
18. - Aprovisionamiento a las líneas
19. - Registro de consumibles
20. - Retirada y tratamiento de material inservible o dañado

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENVASADO Y EMBALAJE DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES

1. Identificación de los aceites y grasas a envasar y embalar
2. Muestrario de marcas comerciales. Observación y análisis de su contenido y presentación al mercado
3. Formación de envases «in situ». Control de formato
4. Dosificación y cierre. Comprobaciones
5. Operaciones de arranque, parada y ritmo en las líneas
6. Aprovisionamiento de materiales auxiliares a las líneas. Disponibilidad
7. Secuencia de las operaciones en las líneas de envasado y embalaje
8. Estado de los envases, embalajes y otros materiales en cuanto a higiene, conservación, ausencia de roturas y defectos
9. Traslado y tratamiento de materiales desechados, restos y residuos
10. Etiquetado de envases. Identificación y comprobación de adherencia:
11. - Manejo de etiquetadora
12. - Marcaje de lotes embalados
13. - Registros
14. Almacenaje de producto acabado, envasado y embalado:
15. - Condiciones de conservación
16. - Limpieza del almacén
17. - Clasificación
18. - Colocación del producto en el almacén

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONFORMIDAD Y CONTROL DE ENVASADO Y EMBALAJE DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES

1. Condiciones ambientales en el envasado de aceites y grasas
2. Atmósfera de envasado. Precauciones para evitar ranciedades y sabores desagradables
3. Reconocimiento del ritmo y secuencia de envasado. Correcciones pertinentes
4. Comprobación de la adecuada dosificación y llenado
5. Comprobación del cierre; hermeticidad
6. Comprobación de etiquetado
7. Rendimiento de las líneas de envasado y embalaje. Cálculo de rendimientos
8. - Toma de muestras en el proceso de envasado y embalaje de aceites y grasas:
9. - Procedimiento de muestreo
10. - Toma de muestras del producto final (envasado y embalado)
11. - Análisis y controles durante el envasado
12. - Determinaciones rápidas en laboratorio
13. - Traslado y registro de las muestras

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SALUD LABORAL EN LOS PROCESOS DE ENVASADO Y EMBALAJE DE ACEITES Y GRASAS

1. Equipos personales de protección en el área de trabajo
2. Medidas de higiene personal en las operaciones de envasado y embalaje de aceites y grasas
3. Dispositivos de seguridad personal en máquinas e instalaciones. Comprobaciones y puesta a punto de los dispositivos de seguridad
4. Medidas generales y específicas de atención y cuidado en caso de accidente en el área de trabajo
5. Práctica de primeros auxilios
6. Medidas de protección del Medio. Procedimientos de reciclaje o de eliminación de residuos, vertidos, desechos u otros restos

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: MF0555_2 Envasado y Embalaje de Aceites de Semillas y Grasas
• Cuaderno de ejercicios: MF0555_2 Envasado y Embalaje de Aceites de Semillas y Grasas