Curso gratis UF2459 Investigación de Residuos de Sustancias en Carnes
Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria
Modalidad de realización del curso: A distancia y Online
Número de Horas: 40 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso
, para obtener más información sobre la obtención de los certificados de profesionalidad pulse aquí. (NUESTRO CENTRO NO EMITE EL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. PARA OBTENERLO DEBERÁ ACUDIR AL SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL - SEPE).
Prácticas Profesionales en Empresa: Sí - Opcionales (consulta condiciones)
OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS UF2459 INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES
En el ámbito de agraria, es necesario conocer los diferentes campos de la asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece, dentro del área profesional ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar la toma de muestras animales y las pruebas de laboratorio exigidas en el control sanitario.
PRÁCTICAS EN EMPRESA
El curso UF2459 Investigación de Residuos de Sustancias en Carnes dispone de 150 a 250 horas de Prácticas Profesionales en Empresa. Consulta con nuestros asesores de formación la posibilidad de realizar estas Prácticas Profesionales en su Provincia tras la finalización del curso. Las prácticas en empresa son opcionales y no obligatorias.
CONTENIDO DEL CURSO GRATIS UF2459 INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES
UNIDAD FORMATIVA 1. INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CATEGORIZACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES
- Residuos químicos en las carnes:
- - Concepto
- - Clasificación
- - Contaminantes
- - Metales pesados
- - Inhibidores o antibióticos
- - Sustancias prohibidas
- - Antiparasitarios
- - Antiinflamatorios
- - Hormonas
- - Otros
- Límite máximo de residuos (LMR)
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES
- Recogida y preparación de muestras para el control de residuos químicos en carnes
- Ensayos de:
- - Beta-agonistas
- - Hormonas
- - Sustancias prohibidas
- - Sustancias autorizadas
- - Contaminantes
- - Otros residuos
- Equipos
- Reactivos
- Procedimientos
- Funciones del auxiliar de inspección y control sanitario en los ensayos
- Protocolo de actuación en caso positivo
- Registros y archivos de resultados
- Protocolos normalizados de trabajo (PNTs)
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA SOBRE INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS EN CARNES
- Normativa sobre residuos en carnes
- Normativa sobre medicamentos veterinarios
- Normativa sobre investigación de residuos
- Normativa sobre prevención de riesgos laborales
MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA
- Manual teórico: UF2459 Investigación de Residuos de Sustancias en Carnes
- Cuaderno de ejercicios: UF2459 Investigación de Residuos de Sustancias en Carnes
