Curso gratis UF2538 Envasado de Pescados y Mariscos

UF2538 Envasado de Pescados y Mariscos

Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria
Modalidad de realización del curso: A distancia y Online
Número de Horas: 60 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso , para obtener más información sobre la obtención de los certificados de profesionalidad pulse aquí. (NUESTRO CENTRO NO EMITE EL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. PARA OBTENERLO DEBERÁ ACUDIR AL SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL - SEPE).
Prácticas Profesionales en Empresa: Sí - Opcionales (consulta condiciones)

Si eres trabajador en Régimen General, disfruta del curso a coste cero

OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS UF2538 ENVASADO DE PESCADOS Y MARISCOS

En el ámbito marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de la manipulación y conservación en pesca y acuicultura, dentro del área profesional de pesca y navegación. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el envasado de pescados y mariscos.

PRÁCTICAS EN EMPRESA

El curso UF2538 Envasado de Pescados y Mariscos dispone de 150 a 250 horas de Prácticas Profesionales en Empresa. Consulta con nuestros asesores de formación la posibilidad de realizar estas Prácticas Profesionales en su Provincia tras la finalización del curso. Las prácticas en empresa son opcionales y no obligatorias.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS UF2538 ENVASADO DE PESCADOS Y MARISCOS

UNIDAD FORMATIVA 1. ENVASADO DE PESCADOS Y MARISCOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE ENVASADO Y ALMACENAJE

  1. Envasado.
  2. - En cajas.
  3. - En bolsas.
  4. Almacenaje.
  5. - A granel.
  6. - En contenedores.
  7. - En casilleros y estantes.
  8. - En cajones.
  9. - En redes.
  10. Cintas transportadoras.
  11. Etiquetado.
  12. - Diseño y medidas.
  13. - Identificación.
  14. - Certificación.
  15. - Seguimiento.
  16. - Exenciones.
  17. - Sanciones.
  18. Características y cualidades que deben tener los envases que contienen alimentos.
  19. Medios de transporte y tipos de contenedores.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD E HIGIENE DE PESCADOS Y MARISCOS EN EL PROCESO DE ENVASADO

  1. Normas higiénico-sanitarias a cumplir por máquinas e instalaciones en las labores de envasado, almacenaje, descarga y transporte de pescados y mariscos.
  2. Sistemas de autocontrol basados en el APPCC.
  3. Prácticas de higiene en los trabajos de envasado, almacenaje y descarga.
  4. Legislación aplicable a las técnicas de envasado, almacenaje y descarga.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MEDIOS PARA OPERACIONES DE ALMACENAJE Y DESCARGA.

  1. Maquinillas y jarcia para operaciones de almacenaje y descarga.
  2. Envases autorizados.
  3. - Limpieza e higienización.
  4. Canaletas de transporte.
  5. Elevadores y transpalets.
  6. Contenedores de residuos.
  7. Vestimenta del personal dedicado a estas operaciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE ENVASADO DE PESCADOS Y MARISCOS

  1. Precauciones generales durante las realizaciones de las actividades de envasado, almacenaje y descarga del producto.
  2. Ley de prevención de riesgos laborales.
  3. Aplicación de coordinación en materia preventiva.

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

  • Manual teórico: UF2538 Envasado de Pescados y Mariscos
  • Cuaderno de ejercicios: UF2538 Envasado de Pescados y Mariscos
Inscripción
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