Cursos de Hostelería y Turismo
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MF1065_3 Organización de Procesos de Cocina
En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos en la dirección y producción en cocina, dentro del área profesional de restauración. Así con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para organi...
UF0819 Preelaboración de Productos Básicos de Pastelería
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UF1362 Realización de decoraciones de repostería y expositores
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MF1781_3 Administración de Establecimientos de Producción y Venta de Productos de Pastelería
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MF1776_3 Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifríos
En el ámbito de la restauración, es necesario conocer la dirección y producción en pastelería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifríos....
UF1358 Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place
En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos de la elaboración culinaria, dentro del área profesional de la restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el desarrollo...
UF0818 Conservación en Pastelería
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UF1363 Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería
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MF1058_3 Tratamiento de Géneros Culinarios
En el ámbito de la hostelería y el turismo, es necesario conocer los diferentes campos de la dirección y producción en cocina, dentro del área profesional de restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el...
UF0817 Aprovisionamiento Interno en Pastelería
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